蔬菜的种类有很多，经常出去吃，出去吃的太油腻或者是辛辣的话对胃部会产生很大的刺激，时间长了就会有肠胃的问题，所以还是多吃些新鲜的蔬菜比较好，特别是一些肠胃不好的人群更应该减少油腻食物的摄入了，那么哪些食物和蔬菜可以保护胃呢，下面小编就来介绍两种比较常见的食物。
1、红薯
红薯含有丰富的淀粉啊，或是维生素的食物，比如说各种的微量元素。可以保护人体上皮细胞的完整性，抑制毒素的生成。常吃红薯可以减少亚硝酸铵的产生，可以保护身体减少伤害。同时可以和大米或者是白面一起食用，可以补充人体需要的营养和蛋白质，而且还可以补充维生素和胡萝卜素，可以提高营养的价值，对健康也是很有好处的。
2、南瓜
南瓜可以说是健胃消食高手。甘露醇有通便作用，能减少粪便中的毒素对人体的危害，而且它含有的膳食纤维比较丰富，可以有效的促进肠道的蠕动和吸收，可以缓解便秘，特别适合经常便秘的人群食用，可以蒸着吃，也可以煮粥都是不错的选择。而且南瓜还不伤胃，可以保护胃黏膜不受损坏。南瓜，烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。
上面介绍的这两种食物都是对胃部起到保护作用的食物的类型，大家平时的时候可以吃些这样的食物养胃。小编在这里提醒大家，如果有肠胃不好的人群，最好少在外面进食，减少油腻食物的摄入，让肠胃减少负担，希望大家能够了解这些常识，有一个健康的身体。
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